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王耀——《陕北年味儿,热辣滚烫》
发布时间:2025-01-11     作者:王耀    浏览量:134    分享到:

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”嘿,就这一句童谣,仿若一把神奇的钥匙,腊八节的钟声一敲响,陕北大地瞬间就被注入了一股热乎劲儿,年的热闹欢腾,一股脑儿全涌了出来。曾记儿时,心心念念盼着过年,那腊八粥一入口,心呐,就跟脱缰的小马驹似的,撒欢儿地朝着新年奔去。

刚迈进腊月的门槛,陕北的村落就跟被施了魔法一样,“嗖”地一下活泛起来。平日里稍显冷清的集市,刹那间人潮涌动,摩肩接踵。吆喝声、谈笑声、讨价还价声,交织成一曲欢快的腊月乐章。瞧那卖春联的小摊,大红纸张在风中“哗啦啦”地肆意舞动,上头的烫金大字,在日光下闪着耀眼的光芒,喜庆得很呐!不远处,卖窗花的老奶奶跟前,摆满了各式各样的剪纸,展翅欲飞的鸟儿似要冲破纸张翱翔天际,娇艳盛开的花儿仿若散发着馥郁芬芳,还有那一幅幅展现陕北生活百态的作品,活脱脱就是一部会“说话”的民间故事集,每一刀、每一剪,都倾注着对生活的热爱与期许。再瞅瞅卖鞭炮的地儿,一挂挂鞭炮红得夺目,仿佛只要一点火,噼里啪啦间,新年的好运就会如潮水般汹涌而至。

村里的婆姨们,一入腊月就开启了美食“生产线”。几人合力推着石碾子,“吱嘎吱嘎”的声音就像奏响的劳动赞歌,不一会儿,白花花的糕面就碾好了,这可是油糕的“灵魂原料”。小毛驴也没闲着,耷拉着耳朵,不紧不慢地拉着磨盘转圈圈,白如牛乳的豆浆汩汩而出,眨眼功夫就变身成了嫩滑爽口的豆腐。迈进厨房,嚯!热气氤氲,香气四溢。蒸笼里的黄馍馍,像一个个憋足了劲的胖娃娃,鼓鼓囊囊,逗人极了。大锅里的黄酒“咕噜咕噜” 地翻滚着,醇厚的酒香飘散在院子的每个角落,直钻人心坎里。还有那薄如蝉翼的杂面,手艺精湛的婆姨们能把它擀得透光。油糕刚下锅,“刺啦” 一声,瞬间膨胀变色,金黄金黄的,咬上一口,软糯香甜,那滋味,是家的味道,更是年的味道,深深烙印在每一个陕北人的味蕾上。

陕北的汉子们,同样没在这忙碌的腊月里掉队。他们抄起扫帚,把窑洞的里里外外清扫得一尘不染,那股子认真劲儿,仿佛要把旧年的晦气、疲惫统统扫地出门。紧接着,手脚麻利地爬上梯子,小心翼翼地张贴春联,大红的对子一上墙,整个窑洞都敞亮了,好似被阳光填满。再挂上红灯笼,微风拂过,灯笼悠悠晃晃,宛如在欢快地宣告:“新年来咯!”

腊月二十三,祭灶的大日子。夜幕刚一降临,家家户户就在灶台前摆上丰盛的供品,糖果、水果,琳琅满目。大人们一脸虔诚,口中念念有词,恭送灶王爷“上天言好事”,满心期盼着他老人家在玉皇大帝跟前,多念叨念叨家里的好。小孩子们呢,眼睛直勾勾地盯着糖果,心里头暗自琢磨:灶王爷啊,您多吃点糖,保咱家新的一年平平安安、顺顺利利。这一天一过,年味儿愈发醇厚,空气中弥漫着丝丝甜意,那是对新年满满的憧憬。

除夕当天,村子里那股热闹劲儿,简直能把天给“捅破”。天刚蒙蒙亮,大伙儿就忙活开了,贴春联、挂年画、贴窗花,各司其职。贴春联的人,站在凳子上,左瞅瞅、右瞧瞧,非得把春联贴得跟用尺子量过似的,端端正正。挂年画的人,将一幅幅精美的画作稳稳钉在墙上,画里的人儿、山水,仿若瞬间有了生命,栩栩如生。贴窗花可是个精细活儿,婆姨们巧手剪出的龙凤呈祥、花好月圆、连年有余,往窗户上轻轻一贴,刹那间,窑洞就似披上了华美的新衣,满是对美好生活的祈愿。

到了下午,一家人热热闹闹地筹备着年夜饭。厨房里,油糕在热油里欢快地“滋滋” 作响,不多时就变得黄澄澄、油亮亮,咬上一口,软乎乎、甜滋滋,油馍馍也散发着诱人的香气。再斟上一碗热气腾腾的陕北黄酒,馥郁的酒香扑鼻而来,轻抿一口,暖意瞬间传遍全身。一家人边忙活、边唠嗑,欢声笑语回荡在屋内,幸福的滋味在空气中流淌。

天黑了,村子里灯火辉煌,仿若繁星坠落人间,点亮了每一个角落。一家人舒舒服服地坐在热乎乎的炕上,享用着丰盛无比的年夜饭,电视里播放着春晚,里头的欢笑声与家里人的笑语交织融合,那一刻,时光仿若静止,心被幸福填得满满当当。

大年初一,曙光还未完全照亮大地,孩子们就跟安了弹簧似的,早早从被窝里蹦起来,穿上崭新的衣裳,兜里揣满零食,像一群撒欢的小鹿,欢快地跑出去拜年。瞅见长辈,脆生生地喊:“爷爷奶奶新年好!”“叔叔阿姨恭喜发财!”长辈们笑得合不拢嘴,眼睛眯成了缝,忙不迭地给孩子们塞压岁钱,还不忘千叮万嘱:要好好学习,茁壮成长。村子里,拜年的队伍越来越长,好似一条蜿蜒的欢乐巨龙,欢声笑语此起彼伏,浓浓的亲情与乡情,如同冬日里的暖阳,暖透了每个人的心窝。

如今,陕北的春节既保留着传统的“热辣”,又融入了时代的“新潮”。有些地方大张旗鼓地举办民俗文化节,震天响的陕北腰鼓敲起来,豪迈的鼓点、矫健的身姿,吸引了五湖四海的游客纷至沓来。人们身着绚丽多彩的民俗服饰,载歌载舞,尽情释放着喜悦。有的村子紧跟潮流,搞起了网络春晚,通过手机直播,将陕北过年的热闹劲儿传遍大江南北。年轻人手持手机,一边拍摄精彩节目,一边与网友互动分享,让更多人领略到陕北春节的独特魅力。

陕北的春节哟,那可是咱陕北人心中最璀璨的明珠。它承载着祖祖辈辈流传下来的习俗,装满了对家的眷恋和对美好生活的向往。过年时,品着美食,与家人相拥相伴,热热闹闹,欢欢喜喜,这就是咱陕北人魂牵梦绕的年。这浓浓的年味儿,宛如夜空中最耀眼的北极星,熠熠生辉,照亮着我们前行的每一步,岁岁年年,永不黯淡。(王耀)